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我和老公都是90后，刚结婚，没有做饭经验。上个星期他妈从我老家拖人给我们带了几斤羊肉，做了一顿羊肉味很大的饭，实在让我们难受。后来听说煮羊肉也有去除膻味的方法，就来问问怎么在煮羊肉的时候去除膻味。
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你好，涮羊肉和炖羊肉是羊肉非常有营养的烹饪方法。把羊肉煮一下，去掉臭味。当羊肉炖或煮至七八成熟时，加入萝卜片以去除异味。值得注意的是，水萝卜的量与气味的气味呈正相关。
另外，炖羊肉或炒羊肉时，加入适量的花椒、葱、姜、酒等配料；加入橘皮、杏仁、红枣等。还能去除羊肉的膻味。
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